{"product_id":"jade-japanse-matcha","title":"Jade — Japanse Matcha","description":"\u003ch2\u003eJade — Japanse matcha voor elke dag\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMatcha is geen thee die je zet. Het is thee die je drinkt. Het hele blad, fijn gemalen, geklopt met water. Niets blijft achter in een zakje.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEen monnik, een zak zaden en 1191\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn 1191 stapte de Japanse monnik Eisai van een schip uit China. In zijn bagage: theezaden en een gewoonte die hij daar had geleerd — theeblad fijn malen en het poeder kloppen met heet water. Hij plantte de zaden bij zijn tempel en schreef later het eerste Japanse boek over thee. Daarin noemde hij thee \"het medicijn tegen slaap\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe monniken dronken het om wakker te blijven tijdens lange uren meditatie. Daarna ontdekten de samoerai het. Toen de theemeesters. Vier eeuwen later maakte Sen no Rikyū er de theeceremonie van die Japan nu nog kent: een stille kamer, een kom, een klopper, en twintig seconden aandacht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAcht eeuwen later staat diezelfde kom op jouw aanrecht. Alleen de tempel is er niet meer bij.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWat is matcha eigenlijk?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGroene theeblaadjes worden gestoomd, gedroogd en tot een fijn poeder gemalen. Dat poeder is matcha. Letterlijk betekent het \"gemalen thee\". Je roert het door water of melk en drinkt alles op. Daarom smaakt het voller dan gewone groene thee, en daarom is één kop ook sterker.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWaarom Jade?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJade is onze matcha voor elke dag. Zacht, frisgroen, een beetje zoet, niet bitter. Je proeft gras en een klein beetje umami, dat hartige dat je ook in bouillon vindt. Lekker puur met water, nog lekkerder als latte met warme melk. Koud, met ijs en havermelk, is het 's zomers een favoriet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWe noemen hem Jade naar de kleur. Het Japanse teken op het zakje is 翠 (sui): jadegroen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZo maak je hem\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e2 gram poeder (een halve theelepel) in een kom of beker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eeen klein beetje water van 70 °C erbij, niet kokend\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e20 seconden kloppen met een bamboe klopper of melkopschuimer tot het schuimt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evoor een latte: aanvullen met warme melk\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eGeen klopper in huis? Een potje met deksel en flink schudden werkt ook.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGoed om te weten\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBevat cafeïne. Eén kop heeft ongeveer de helft van een kop koffie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBewaar het zakje gesloten, koel en donker. Matcha verkleurt van licht en lucht.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e50 gram is ongeveer 25 koppen. 100 gram ongeveer 50.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIngrediënten: 100% gemalen groene thee. Herkomst: Japan.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBestel je voor €120 of meer aan matcha?\u003c\/strong\u003e Dan krijg je 10% korting, vanzelf in je winkelwagen. Mixen mag, ook tussen de verschillende matcha's.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNiet lekker? Geld terug.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Zachtethee","offers":[{"title":"50 g","offer_id":57552795009348,"sku":"ZT-MATCHA-JADE-50","price":22.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100 g","offer_id":57552795042116,"sku":"ZT-MATCHA-JADE-100","price":39.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/8639\/0084\/files\/d4ddc848-691f-45b1-bae0-d48b7b2a63b8.jpg?v=1792698704","url":"https:\/\/zachtethee.nl\/en\/products\/jade-japanse-matcha","provider":"Zachtethee","version":"1.0","type":"link"}