Koele Framboos — Framboise & Hibiscus

Adieu le sirop. Bonjour le cold brew.

Le goût du sirop de framboise, mais sans le sucre. Une infusion rouge rubis à la framboise, à l'hibiscus et à la pomme, que vous préparez le soir en trente secondes et que vous buvez fraîche toute la journée du lendemain — dans la bouteille sur votre bureau, en voiture, dans le canapé. Pas de sirop, pas de sucre de limonade, pas de caféine. Juste des fruits, de l'eau et une nuit de patience.

Pourquoi elle va devenir votre nouvelle « eau »

La plupart des gens ne boivent pas assez d'eau parce que l'eau, c'est ennuyeux. Alors on se tourne vers le sirop, le jus ou une bouteille de thé glacé du supermarché — de l'eau sucrée avec un petit goût de fruit. Koele Framboos est l'alternative : elle a le goût du sirop de framboise d'autrefois, contient moins de 0,1 g de sucres pour 100 ml, et elle se boit toute l'année. Pas seulement en été.

Faite pour être infusée à froid

Je vais être honnête : ce mélange donne le meilleur de lui-même à froid. Avec de l'eau bouillante, l'hibiscus prend le dessus et devient piquant. Laissez-le infuser quelques heures à froid : le piquant disparaît et la framboise ressort — rouge profond, douce, fruitée.

Préparation

Cold brew (recommandé) 2 cuillères à soupe par litre d'eau froide, ou 1 cuillère à soupe dans la Theefles Zachtethee. 4 à 8 heures au réfrigérateur. Filtrez, c'est prêt. Astuce : préparez-la avant d'aller dormir — le matin, votre bouteille est prête pour toute la journée.

Chaud Eau à ± 90 °C, 3 à 4 minutes d'infusion — court, pour qu'elle reste fraîche. Délicieuse par un après-midi gris avec une rondelle de citron.

Pourquoi l'avoir chez soi

• Le goût du sirop, se boit comme de l'eau — le goût du fruit, sans la bombe de sucre.
• Pas de sucre de limonade, pas de sirop — moins de 0,1 g de sucres pour 100 ml d'infusion.
• Sans caféine — toute la journée, le soir aussi, pour les enfants aussi.
• Un sachet, des litres — 100 g donnent environ 8 litres. Plus avantageux et moins de déchets que les bouteilles et les briques.
• Toute l'année — froide dans la bouteille, chaude dans le mug.

Goût

Frais et doucement sucré grâce à la framboise, avec le léger picotement de l'hibiscus et une base ronde de pomme. Ni amer, ni trop sucré.

Pour qui, pour quand

Pour tous ceux qui veulent boire plus que de l'eau, mais sans sucre. Une bouteille sur votre bureau, une carafe au réfrigérateur pour la famille, ou un mug bien chaud quand le ciel est gris.

Ingrédients

Pomme, hibiscus, citronnelle, cynorhodon, arôme naturel de framboise (3 %), souci, arôme naturel de citron, framboise (2 %), ananas. Sans caféine.
Attention : contient de l'ananas.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 ml d'infusion (préparée avec 4 g pour 200 ml d'eau) :

• Énergie : 9 kJ / 2 kcal
• Matières grasses : < 0,1 g — dont acides gras saturés : < 0,1 g
• Glucides : < 0,1 g — dont sucres : < 0,1 g
• Protéines : < 0,1 g
• Sel : < 0,01 g

Questions fréquentes

Contient-elle de la caféine ? Non, Koele Framboos est totalement sans caféine. Vous pouvez donc la boire toute la journée — le soir aussi.

Est-ce seulement pour l'été ? Non. Infusée à froid, c'est votre bouteille quotidienne d'« eau qui a du goût », toute l'année. Et par un jour gris, vous la préparez simplement chaude.

Combien de litres avec un sachet ? À raison de 2 cuillères à soupe par litre, 100 g donnent environ 8 litres. Un verre ne vous coûte donc que quelques centimes.

Peut-on aussi la boire chaude ? Oui. Elle est meilleure à froid, mais chaude aussi : ± 90 °C et une infusion courte.

Combien de temps se conserve le cold brew ? Couvert, 2 à 3 jours au réfrigérateur. Il est meilleur fraîchement préparé.

Y a-t-il du sucre ? Même du sucre de fruits ? Nous n'ajoutons ni sucre ni édulcorant. Et bien que le mélange contienne des fruits séchés, leurs sucres ne passent quasiment pas dans l'eau pendant l'infusion : l'infusion contient moins de 0,1 g de sucres pour 100 ml, soit environ 2 kcal. Vous buvez surtout du goût, pas du sucre.

Goûter d'abord ? Commencez tranquillement avec l'échantillon de 20 g — assez pour quelques carafes, pour savoir si elle vous plaît.

Composée avec amour aux Pays-Bas. Pas entièrement satisfait(e) ? Envoyez-moi un petit message — nous trouverons une solution.

— Michael Van Dijk, Zachtethee