Zwarte Woud Latte — Wilde Kers & Zachte Chocolade
Share
Kersen en chocolade. Samen zijn ze de Zwarte Woud taart. En samen zijn ze dit: een latte zonder koffie, zonder siroop, met twee van onze blends.
Dit heb je nodig (1 glas)
- 2 theelepels Wilde Kers
- 1 theelepel Zachte Chocolade
- 100 ml kokend water
- 150 ml melk (havermelk kan ook)
- Snufje cacaopoeder voor erop
- Eventueel een theelepel honing
Zo maak je hem
- Doe de Wilde Kers en de Zachte Chocolade samen in een glas of theezeefje.
- Giet er 100 ml kokend water op. Laat 10 minuten trekken. Ja, echt 10 — zo komt de cacao los.
- Zeef de thee. Je hebt nu een klein, sterk kopje. Dat is de bedoeling.
- Verwarm de melk en schuim hem op. Geen opschuimer? Een pot met deksel en flink schudden werkt ook.
- Giet de melk langzaam op de thee. Strooi er wat cacao over.
Wil je hem alleen met Wilde Kers?
Kan. Neem dan 2 ruime theelepels Wilde Kers op 100 ml en laat 5 minuten trekken. Zonder de cacao is hij lichter en fruitiger.
Goed om te weten
Wilde Kers is een zwarte thee. In melk wordt hij zacht en amberkleurig, niet rood. De kers proef je in de nasmaak — niet als snoep, maar als een echte kop thee.
Beide blends vind je in de webshop: Wilde Kers en Zachte Chocolade.