À LA UNE : Saskia (34) arrête son café de quinze heures

Boire & manger · Publireportage

Par Michael Van Dijk · 20 septembre 2026 · 3 minutes de lecture

Pour elle, le thé a toujours été « de l'eau chaude avec un petit goût ». Jusqu'à ce qu'elle boive une tasse qui avait vraiment du goût. La différence tient à quelque chose que la plupart des sachets de thé ont déjà perdu avant même que vous les ouvriez.

Quinze heures. Saskia voit pour la première fois ce que contenait son ancien sachet de thé (médaillon). Photo : Zachtethee

Tout le monde connaît une Saskia. C'est peut-être vous.

Quinze heures. Son deuxième café refroidit à côté de son ordinateur portable. Elle a envie de quelque chose de chaud, mais encore un café ? Elle n'en a plus vraiment envie.

Du thé, alors ?

« De l'eau chaude avec un petit goût », dit Saskia. C'est ce que disent la plupart des buveurs de café. Et honnêtement, ils ont généralement raison.

Mais c'est là que ça devient intéressant.

Le problème n'est pas le thé. C'est le sachet.

Le café a du caractère. Il est amer et plein, et vous le sentez jusqu'à la dernière gorgée. Mettez à côté une tasse de thé en sachet et vous comprenez tout de suite pourquoi Saskia n'a jamais changé.

À gauche : ce que contient un sachet de thé ordinaire. À droite : Zonnewortel.

Dans un sachet ordinaire, le thé et les herbes sont moulus très finement pour tenir dans ce petit papier. Plus on moud finement, plus vite l'odeur et le goût disparaissent. Ce qui reste est sage, doux et ennuyeux.

Saskia comparait donc toujours le café au thé le plus fade qui existe. Comme la plupart des buveurs de café.

Ce que les buveurs de café aiment vraiment

Pas un thé doux, mais quelque chose qui a du punch.

C'est pour ça que nous avons créé Zonnewortel. C'est une infusion en vrac avec de gros morceaux de gingembre et de citronnelle. Le gingembre a naturellement du piquant (il vient du gingérol, la substance qui lui donne son mordant), et en gros morceaux, ce piquant est préservé.

Gros morceaux de gingembre, citronnelle, pomme et bleuet. Vous voyez ce que vous buvez.

La première gorgée est fraîche : de la citronnelle avec une pointe de menthe. Puis vient le gingembre. Vous le sentez dans la gorge et derrière le nez. C'est un picotement chaud, pas douloureux, et la pomme et le coing arrondissent le piquant.

Ce n'est pas du café. Mais ce n'est pas non plus de l'eau chaude.

Ce qu'il contient : citronnelle, gingembre, pomme, menthe verte, coing, carotte, arôme naturel, verveine, canneberge, mauve et bleuet.

Voir Zonnewortel →

5 choses sur le gingembre que presque personne ne sait

1. Le gingembre séché est plus piquant que le frais. Au séchage, une partie du gingérol se transforme en shogaol, encore nettement plus piquant. C'est pourquoi Zonnewortel contient des morceaux de gingembre séché, pas de la poudre.
2. Cette chaleur n'est pas une illusion. Le gingérol et le shogaol stimulent les mêmes capteurs de chaleur dans la bouche et la gorge que le piment. Vous ne goûtez pas la chaleur, vous la sentez.
3. Le gingembre est cousin du curcuma et de la cardamome. Tous trois appartiennent à la même famille de plantes. Ce qu'on utilise, c'est le rhizome : d'où le nom Zonnewortel, « racine de soleil ».
4. Le gingembre a été hors de prix. Dans l'Angleterre médiévale, une livre de gingembre coûtait à peu près autant qu'un mouton entier. Aujourd'hui, une tasse vous coûte environ 35 centimes.
5. Vous décidez vous-même du piquant. Les substances piquantes se libèrent lentement des gros morceaux. Après 5 minutes, c'est relevé ; après 7 minutes, ça l'est vraiment.

Ce que disent les clients

Votre café de quinze heures n'est pas parti à dix-neuf heures

Selon l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA), une tasse de café filtre contient environ 80 à 100 mg de caféine. Votre corps l'élimine lentement : chez l'adulte en bonne santé, il faut en moyenne environ quatre heures pour que la moitié disparaisse. Chez certains c'est plus rapide, chez d'autres plus lent.

Faites le calcul. Si vous buvez votre troisième tasse à quinze heures, à dix-neuf heures il en reste encore environ la moitié dans votre corps. En plus de ce qui restait du café du matin.

L'EFSA retient pour les adultes un maximum de 400 mg de caféine par jour. Avec quatre grandes tasses de café, vous y êtes vite.

Zonnewortel : 0 mg de caféine. Il ne contient ni thé noir ni thé vert. C'est pourquoi il est là exactement pour le moment où vous ne voulez plus de café, mais bien quelque chose de chaud avec du goût : après le déjeuner, à quinze heures derrière votre ordinateur ou le soir dans le canapé.

En résumé

• 0 mg de caféine. Buvez-en autant que vous voulez, le soir aussi.
• Environ 35 centimes la tasse. Un cappuccino à emporter coûte vite €3,50. Un sachet de 100 grammes donne environ 40 tasses, et avec 3 achetés, 2 payés, c'est encore moins cher.
• Pas de sachet, donc pas de plastique non plus. Beaucoup de sachets de thé sont scellés avec une fine couche de plastique. Le thé en vrac se prépare simplement dans un filtre ou une bouteille à thé.
• Ça compte comme boisson. Une infusion sans sucre compte tout simplement dans les 1,5 à 2 litres que vous buvez par jour.
• Un piquant que vous réglez vous-même. Infusion courte pour un goût doux, plus longue pour un vrai piquant.

Préparation

Aussi simple que le café. Une cuillère à café bombée dans un filtre à thé ou une bouteille à thé, de l'eau bouillante et 5 à 7 minutes d'infusion. Plus vous attendez, plus c'est relevé.

Honnêtement : pour qui ce n'est pas

Vous cherchez quelque chose de sucré et de doux ? Alors Zonnewortel n'est pas pour vous. Il n'est pas sucré et le gingembre est vraiment présent. Trop piquant ? Une petite cuillère de miel l'adoucit.

Emballé à la main aux Pays-Bas. Nous sommes deux et nous préparons chaque commande nous-mêmes.

Pas satisfait(e) du goût ? Écrivez-moi à support@zachtethee.nl. Nous trouverons une solution ensemble, par exemple un autre mélange ou un bon d'achat.

– Michael

P.-S. Vous hésitez encore ? Commencez par un sachet de 50 grammes (€8,95). C'est environ 20 tasses, donc environ 20 après-midis où vous prenez autre chose que ce café de trop.

Ceci est un publireportage de Zachtethee. Zonnewortel est une infusion de plantes.