Gouden Pompoen — Herfstchai

Pumpkin spice zonder pompoen? Niet bij ons.

Pumpkin spice is gewoon een kruidenmix: kaneel, gember, kruidnagel, nootmuskaat. Er hoeft geen gram pompoen in. Alleen in de naam. En de pumpkin spice latte bij de koffiezaak? Espresso, melk en een flinke scheut siroop.

Gouden Pompoen is andersom gemaakt: de warme kruiden van pumpkin spice, plus 31% échte pompoen. Pumpkin spice latte. Zonder koffie.

Pompoen, appel en tien kruiden. Geen zwarte thee, geen cafeïne, geen siroop, geen aroma's.

Waarom "Gouden"

Zet hem in een glas en je ziet het: diep oranje met een gouden gloed. Dat is de kurkuma, de pompoen en een rode zweem hibiscus. Geen kleurstof. Zo ziet oktober eruit als je het in een kop giet.

Wat erin zit, en hoe het smaakt

Pompoen (31%) — het grootste deel van de zak. Geeft de body die normaal van theebladeren komt: rond, zacht, een beetje zoet. Het is wat een kop chai laat voelen als iets te eten in plaats van iets te drinken.

Appel — samen met de pompoen proef je iets dat op taartvulling lijkt. Rond en fruitig.

Gember — de eerste smaak die je proeft, en de reden dat de kop warm aanvoelt terwijl hij afkoelt. Pittig, maar niet scherp als een pure gemberthee.

Kaneelstokjes — hele stukken, geen poeder. Kaneel is de geur die de keuken vult terwijl hij trekt. Als je één kruid ruikt in de zak, is het deze.

Kardemom en kruidnagel — het chai-hart. Kardemom is fris en bloemig, kruidnagel donker en warm. Zonder deze twee is het een pompoenthee; met deze twee is het chai.

Venkel en anijs — de zachte, zoete laag onder de scherpte. Wat je nog proeft als de gember weg is.

Zoethoutwortel — van nature zoet van smaak, ook met melk.

Hibiscus en vlierbes — een klein beetje fris en fruitig zodat het niet zwaar wordt, en de rode gloed in de kleur.

Kurkuma — vooral voor het goud in de kop en een aardse toon in de afdronk.

Alles heel, grof gesneden, los in de zak. Je ziet de stukken pompoen.

Geen cafeïne. Er zit geen thee in.

Alleen pompoen, vruchten en kruiden. Van nature cafeïnevrij, dus ook laat op de avond nog een kop.

Je kan hem niet verpesten.

Kruiden worden niet bitter als je ze te lang laat staan. Vergeten? Alleen maar pittiger. Kokend water, acht tot tien minuten, klaar.

Eén kop kost je zo'n 40 cent.

Een chai-latte bij de koffiezaak is €4,50, met siroop. Uit een zakje van 100 gram haal je zo'n 35 koppen. En met 3 halen, 2 betalen wordt het nog voordeliger.

De herfst in je kop. Zonder een maaltijd aan siroop.

Een grote pumpkin spice latte bij de bekendste koffieketen heeft tot zo'n 390 kcal en 50 gram suiker. Net zoveel als een maaltijd. Dat komt niet van de kruiden, maar van de siroop, de melk en de slagroom erop.

Gouden Pompoen is pompoen, appel en kruiden. Geen siroop, zonder toegevoegde suiker. Met een scheutje havermelk heb je dezelfde warme herfstsmaak in je kop, en jij bepaalt wat erbij komt.

Voor wie dit is

• Je drinkt elke herfst pumpkin spice latte en wilt een versie zonder koffie en siroop
• Je houdt van chai, maar wilt 's avonds geen cafeïne
• Je wilt iets pittigs en vols — Appeltaart en Zachte Chocolade zijn je te zacht
• Je wilt een kop die ruikt naar oktober terwijl hij trekt

Voor wie dit niet is: wil je iets zachts en zoets zonder scherpte, kijk dan naar Appeltaart. Wil je een echte zwarte chai met cafeïne — die maken we niet.

Zo zet je hem

1. Eén ruime theelepel per kop (ongeveer 3 gram — het zijn grove stukken).
2. Kokend water, 100 °C.
3. Acht tot tien minuten laten trekken. Langer mag.
4. Zeef eruit. Klaar.

Tip: 150 ml opgeschuimde havermelk en een snuf kaneel erop — pumpkin spice latte, zonder koffie en zonder siroop. Koud gezet, een nacht in de koelkast, wordt het een pittige oranje ijsthee.

Recepten met Gouden Pompoen

• Pompoen chai latte: de pumpkin spice latte zonder koffie
• Thee met honing en sinaasappel: de warme mok voor koude avonden

De belofte

Vind je hem niet lekker, dan krijg je je geld terug. Niks terugsturen, geen reden geven. Stuur een mailtje en het is geregeld.

— Michael, Zachtethee

Veelgestelde vragen

Zit er echt pompoen in?
Ja, 31% — het grootste ingrediënt in de zak. Je ziet de stukken gewoon zitten.

Is het chai als er geen thee in zit?
Chai is het kruidenmengsel — gember, kaneel, kardemom, kruidnagel. Dat zit er allemaal in. Wat ontbreekt is de zwarte thee, en dus de cafeïne.

Hoe pittig is hij?
Duidelijk gember en kruidnagel, maar warmer en voller dan Zonnewortel, die scherper is.

Proef je de pompoen?
Ja — als zachte, ronde zoetheid, meer als taartvulling dan als groente.

Met melk?
Daar is hij voor gemaakt. Havermelk werkt het best.

Hoeveel koppen zitten er in een verpakking?
50 gram ≈ 15 koppen, 100 gram ≈ 35.

Telt hij mee voor 3 halen, 2 betalen?
Ja! Combineer hem met twee andere blends naar keuze, de goedkoopste krijg je gratis.

Hoelang blijft het goed?
De houdbaarheidsdatum staat op de achterkant. Droog, donker en goed afgesloten bewaren.

Ingrediënten: pompoen (31%), appel, gember, venkel, kaneelstokjes, vlierbes, hibiscus, anijs, zoethoutwortel, kardemom, kruidnagel, kurkuma, kardemompoeder.
Inhoud: 50 g of 100 g losse thee.