Dag ranja. Hallo cold brew.
Frambozenranja, maar dan zonder de suiker. Een robijnrode thee van frambozen, hibiscus en appel die je 's avonds in dertig seconden opzet en de hele volgende dag koud drinkt — uit de fles op je bureau, in de auto, op de bank. Geen siroop, geen limonadesuiker, geen cafeïne. Alleen fruit, water en een nachtje geduld.
Waarom dit je nieuwe 'water' wordt
De meeste mensen drinken te weinig water omdat water saai is. Dus wordt het ranja, sap of een flesje ijsthee uit de supermarkt — suikerwater met een fruitsmaakje. Koele Framboos is het alternatief: smaakt naar de frambozenranja van vroeger, bevat minder dan 0,1 g suiker per 100 ml, en je hebt er het hele jaar iets aan. Niet alleen in de zomer.
Gemaakt om koud te zetten
Ik ben er eerlijk over: deze melange komt koud het best tot z'n recht. Giet je er kokend water op, dan duwt de hibiscus naar voren en wordt het scherp. Laat 'm een paar uur koud trekken en de scherpte verdwijnt, de framboos komt boven — dieprood, zacht, fruitig.
Zo zet je 'm
Cold brew (aanbevolen) 2 eetlepels per liter koud water, of 1 eetlepel in de Zachtethee Theefles. 4 tot 8 uur in de koelkast. Zeven, klaar. Tip: zet 'm voor het slapengaan — 's ochtends staat je fles voor de hele dag klaar.
Warm Water op ± 90 °C, 3 à 4 minuten laten trekken — kort, zodat het fris blijft. Lekker op een grijze middag met een schijfje citroen.
Waarom je 'm in huis wilt
-
Smaakt naar ranja, drinkt als water — de fruitsmaak, zonder de suikerbom.
-
Geen limonadesuiker, geen siroop — minder dan 0,1 g suiker per 100 ml gezette thee.
-
Cafeïnevrij — de hele dag, ook 's avonds, ook voor de kinderen.
-
Eén zak, liters — 100 g is goed voor zo'n 8 liter. Voordeliger én minder afval dan flesjes en pakjes.
-
Het hele jaar door — koud in de fles, warm in de mok.
Smaak
Fris en zacht-zoet van de framboos, met de lichte tinteling van hibiscus en een ronde appelbasis. Niet bitter, niet zoetig.
Voor wie, voor wanneer
Voor iedereen die meer wil drinken dan water, maar geen suiker. Een fles voor op je bureau, een kan in de koelkast voor het gezin, of een warme mok als het buiten grijs is.
Ingrediënten
Appel, hibiscus, citroengras, rozenbottel, natuurlijk frambozenaroma (3%), goudsbloem, natuurlijk citroenaroma, framboos (2%), ananas. Cafeïnevrij.
Let op: bevat ananas.
Voedingswaarde
Per 100 ml gezette thee (bereid met 4 g thee op 200 ml water):
- Energie: 9 kJ / 2 kcal
- Vetten: < 0,1 g — waarvan verzadigd: < 0,1 g
- Koolhydraten: < 0,1 g — waarvan suikers: < 0,1 g
- Eiwitten: < 0,1 g
- Zout: < 0,01 g
Veelgestelde vragen
Bevat het cafeïne? Nee, Koele Framboos is volledig cafeïnevrij. Je kunt 'm dus de hele dag drinken — ook 's avonds.
Is dit alleen iets voor de zomer? Nee. Koud gezet is het je dagelijkse fles 'lekker water', het hele jaar door. En op een grijze dag zet je 'm gewoon warm.
Hoeveel haal ik uit één zak? Met 2 eetlepels per liter is 100 g goed voor ongeveer 8 liter. Een glas kost je dus maar een paar cent.
Kan ik 'm ook warm drinken? Ja. Koud komt 'ie het best tot z'n recht, maar warm werkt ook: ± 90 °C en kort laten trekken.
Hoelang blijft de cold brew goed? Afgedekt in de koelkast 2 tot 3 dagen. Het lekkerst is 'ie vers gezet.
Zit er suiker in? Ook vruchtensuiker? Wij voegen zelf geen suiker of zoetstof toe. En hoewel er gedroogd fruit in de melange zit, lossen die vruchtensuikers bij het zetten nauwelijks op in het water: de gezette thee bevat minder dan 0,1 gram suiker per 100 ml, oftewel zo'n 2 kcal. Je drinkt dus vooral smaak, geen suiker.
Eerst proeven? Begin gerust met het proefpakje van 20 g — genoeg voor een paar kannen, zodat je weet of 'ie bij je past.
Met liefde samengesteld in Nederland. Niet helemaal tevreden? Stuur me even een bericht — we lossen het op.
— Michael Van Dijk, Zachtethee