NET BINNEN: Saskia (34) stopt met haar koffie van drie uur

Eten & drinken · Advertorial

Door Michael Van Dijk · 20 september 2026 · 3 minuten lezen

Ze vond thee altijd "warm water met een smaakje". Tot ze een kop dronk die wél ergens naar smaakte. Het verschil zat in iets wat de meeste theezakjes al kwijt zijn voordat je ze openmaakt.

Drie uur 's middags. Saskia ziet voor het eerst wat er in haar oude theezakje zat (inzet). Beeld: Zachtethee

Iedereen kent wel een Saskia. Misschien ben jij het zelf.

Drie uur 's middags. Haar tweede koffie wordt koud naast haar laptop. Ze wil iets warms, maar nóg een koffie? Daar heeft ze eigenlijk geen zin meer in.

Thee dan?

"Warm water met een smaakje," zegt Saskia. Dat zeggen de meeste koffiedrinkers. En eerlijk gezegd hebben ze meestal gelijk.

Maar hier wordt het interessant.

Het probleem zit niet in thee. Het zit in het zakje.

Koffie heeft karakter. Hij is bitter en vol, en je proeft 'm tot de laatste slok. Zet daar een kop thee uit een zakje naast en je snapt meteen waarom Saskia nooit is overgestapt.

Links: wat er in een gewoon theezakje zit. Rechts: Zonnewortel.

In een gewoon theezakje zitten thee en kruiden die heel fijn zijn gemalen, zodat ze in dat kleine papiertje passen. Hoe fijner je iets maalt, hoe sneller het zijn geur en smaak verliest. Wat overblijft is braaf, zacht en saai.

Saskia vergeleek koffie dus altijd met de slapste thee die er is. Net als de meeste koffiedrinkers.

Wat koffiedrinkers wél lekker vinden

Geen zachte thee, maar iets met pit.

Daarom maakten we Zonnewortel. Het is losse thee met grove stukken gember en citroengras. Gember heeft van nature een scherpte (die komt van gingerol, de stof die gember zijn prik geeft), en in grote stukken blijft die bewaard.

Grove stukken gember, citroengras, appel en korenbloem. Je ziet wat je drinkt.

De eerste slok is fris: citroengras met een vleugje munt. Dan komt de gember. Die voel je in je keel en achter je neus. Het is een warme prik, geen pijnlijke, en appel en kweepeer maken de scherpte rond.

Het is geen koffie. Maar het is ook geen warm water.

Dit zit erin: citroengras, gember, appel, groene munt, kweepeer, wortel, natuurlijk aroma, verbena, cranberry, kaasjeskruid en korenbloem.

Bekijk Zonnewortel →

5 dingen over gember die bijna niemand weet

1. Gedroogde gember is scherper dan verse. Bij het drogen verandert een deel van de gingerol in shogaol, en die is nog een stuk scherper. Daarom zitten er in Zonnewortel gedroogde stukken gember, geen poeder.
2. Die warmte is geen verbeelding. Gingerol en shogaol prikkelen dezelfde warmtesensoren in je mond en keel als chilipeper. Je proeft geen hitte, je vóélt het.
3. Gember is familie van kurkuma en kardemom. Alle drie horen bij dezelfde plantenfamilie. Wat je gebruikt is de wortelstok: vandaar de naam Zonnewortel.
4. Gember was ooit peperduur. In het middeleeuwse Engeland kostte een pond gember ongeveer evenveel als een heel schaap. Nu kost een kop je rond de 35 cent.
5. Je bepaalt zelf hoe pittig hij wordt. Uit grove stukken komen de scherpe stoffen langzaam vrij. Na 5 minuten is hij pittig, na 7 minuten écht.

Wat klanten zeggen

Je koffie van drie uur is om zeven uur nog niet weg

Een kop filterkoffie bevat volgens de Europese voedselautoriteit EFSA zo'n 80 tot 100 mg cafeïne. Je lichaam ruimt dat langzaam op: bij gezonde volwassenen is gemiddeld pas na ongeveer vier uur de helft weg. Bij de een gaat het sneller, bij de ander langzamer.

Reken maar even mee. Drink je om drie uur je derde kop, dan zit om zeven uur 's avonds nog ongeveer de helft daarvan in je lijf. Bovenop wat er nog over was van de koffie van vanochtend.

De EFSA houdt voor volwassenen maximaal 400 mg cafeïne per dag aan. Met vier flinke koppen koffie zit je daar al snel aan.

Zonnewortel: 0 mg cafeïne. Er zit geen zwarte of groene thee in. Daarom is hij er precies voor het moment waarop je geen koffie meer wilt, maar wel iets warms met smaak: na de lunch, om drie uur achter je laptop of 's avonds op de bank.

Kort samengevat

• 0 mg cafeïne. Neem er zoveel als je wilt, ook 's avonds.
• Rond de 35 cent per kop. Een cappuccino onderweg kost al snel €3,50. Een zak van 100 gram is goed voor zo'n 40 koppen, en vanaf 3 zakjes krijg je 15% korting.
• Geen zakje, dus ook geen plastic. Veel theezakjes worden dichtgeseald met een dun laagje plastic. Losse thee zet je gewoon in een filter of theefles.
• Telt mee als drinken. Thee zonder suiker telt volgens het Voedingscentrum gewoon mee bij de 1,5 tot 2 liter die je per dag drinkt.
• Pit die je zelf regelt. Korter trekken voor mild, langer voor echt pittig.

Zo zet je 'm

Net zo makkelijk als koffie. Een ruime theelepel in een theefilter of theefles, kokend water erop en 5 tot 7 minuten laten trekken. Hoe langer je wacht, hoe meer pit.

Eerlijk: voor wie het niet is

Zoek je iets zoets en zachts? Dan is Zonnewortel niks voor jou. Hij is niet zoet en de gember is echt aanwezig. Te pittig? Een lepeltje honing maakt 'm zachter.

Met de hand verpakt in Nederland. We zijn met z'n tweeën en doen elke bestelling zelf in de doos.

Niet tevreden over de smaak? Mail me op support@zachtethee.nl. Dan zoeken we samen een oplossing, bijvoorbeeld een andere blend of een tegoedbon.

– Michael

P.S. Twijfel je nog? Begin dan met een zak van 50 gram (€7,95). Dat is goed voor zo'n 20 koppen, en dus zo'n 20 middagen waarop je iets anders pakt dan die extra koffie.

Dit is een advertorial van Zachtethee. Zonnewortel is een kruidenthee.