Rode Framboos: cold brew van twee blends, klaar in 2 uur

Dit recept is per ongeluk ontstaan. Ik had twee open zakken staan, Koele Framboos en Rode Zon, en deed ze samen in één fles. Twee uur later stond er iets in de koelkast dat ik niet meer los wil drinken: robijnrood, vol van de framboos, met de frisse bloedsinaasappelsmaak van Rode Zon erachteraan.

Geen siroop, geen kokend water, geen gedoe. Twee blends, koud water en twee uur geduld.

Ingrediënten (voor 750 ml)

• 2 eetlepels losse Koele Framboos
• 1,5 eetlepel losse Rode Zon
• 750 ml koud water

Bereiding

1. Doe beide blends in een fles of kan.
2. Vul aan met koud water en schud of roer even, zodat alles nat wordt.
3. Zet 2 uur in de koelkast.
4. Schenk door het filter of een zeef en serveer koud.

Tip: speel met de trektijd

Na 2 uur is hij fruitig en zacht. Laat je hem langer staan, dan wordt de kleur dieper en de smaak voller, met meer van de hibiscus. Een nacht in de koelkast kan ook: vruchtenmelanges worden niet bitter.

Zet je hem in de Stoomdraak?

Onze theefles is 400 ml. Neem dan de helft: 1 eetlepel Koele Framboos en een kleine eetlepel Rode Zon. Blends in het filter, koud water erbij, koelkast in.

Goed om te weten

Koele Framboos en Rode Zon zijn allebei vruchtenmelanges zonder cafeïne. Je kunt deze cold brew dus ook 's avonds drinken. Wil je hem zoeter, dan is een lepeltje honing genoeg.

👉 Bestel Koele Framboos en Rode Zon — met 3 halen, 2 betalen op al onze blends. Of neem ze samen met de theefles in de Cold Brew Set.