Thee met honing en sinaasappel: de warme mok voor koude avonden

Het is half zes en al donker. De regen tikt tegen het raam. En de thermostaat staat dit jaar bij veel mensen een graadje lager dan vroeger, want de energierekening is weer flink hoger uitgevallen.

Dan wil je iets warms in je handen. Iets dat ruikt naar kaneel en sinaasappel, en dat zo vol smaakt dat het voelt als een klein toetje. Zonder koffie, zodat je er 's avonds ook nog van kunt genieten.

Dit is die mok. Gouden Pompoen met een lepel honing en een reepje sinaasappelschil. Drie dingen, tien minuten, klaar.

Waarom dit zo goed samengaat

Gouden Pompoen is onze herfstchai met 31% echte pompoen, appel, gember, kaneel, kardemom en kruidnagel. Hij is van zichzelf al rond en een beetje zoet. De honing maakt die zoetheid warmer en zachter. En de sinaasappelschil geeft een frisse, bijna kerstachtige geur die mooi past bij de kaneel en de kruidnagel.

Er zit geen thee in Gouden Pompoen, dus ook geen cafeïne. Je kunt hem dus ook laat op de avond nog drinken.

Ingrediënten (voor 1 grote mok)

• 1 ruime theelepel losse Gouden Pompoen (ongeveer 3 gram)
• 250 ml kokend water
• 1 theelepel honing (of meer, naar smaak)
• 1 reepje sinaasappelschil, ongeveer 5 cm (het liefst van een onbespoten sinaasappel)
• Optioneel: 1 kaneelstokje of een schijfje sinaasappel

👉 Nog geen Gouden Pompoen in huis? Bestel hem hier. 31% echte pompoen, van nature cafeïnevrij.

Zo maak je hem

1. Schil de sinaasappel. Haal met een dunschiller een reepje schil van de sinaasappel. Neem alleen het oranje deel, het witte eronder is bitter.
2. Draai de schil even. Knijp of draai het reepje boven je mok. Zo komen de olietjes vrij en ruik je meteen de sinaasappel.
3. Zet de thee. Doe de Gouden Pompoen in een theezeefje of theepot, samen met de sinaasappelschil. Giet er kokend water op.
4. Laat 8 tot 10 minuten trekken. Kruiden worden niet bitter, dus langer mag ook. Dan wordt hij alleen pittiger.
5. Laat iets afkoelen en roer de honing erdoor. Wacht een paar minuten tot de thee niet meer kokend heet is. Dan proef je de honing het best.

Voor de hele avond: de theepot-versie

Zit je met z'n tweeën op de bank, of wil je de hele avond kunnen bijschenken? Doe dan 4 ruime theelepels Gouden Pompoen en 2 reepjes sinaasappelschil in een theepot van 1 liter. Giet er kokend water op, laat 10 minuten trekken en zeef. Zet de honing los op tafel, dan kan iedereen zelf zoeten.

Tip: zet de pot op een theelichtje of wikkel er een theemuts omheen. Dan blijft hij lekker lang warm.

Warm worden zonder de verwarming hoger te zetten

Eerlijk is eerlijk: een mok thee verwarmt je huis niet. Maar een warme mok in je handen, een dikke trui en een plaid op de bank maken een graadje lager op de thermostaat een stuk aangenamer.

En duur is het niet. Uit een zakje van 100 gram haal je zo'n 35 koppen. Dat is ongeveer 40 cent per kop, inclusief de warmte in je handen.

Varianten om te proberen

• Met gember: een plakje verse gember erbij maakt hem extra pittig.
• Met melk: laat de honing weg en giet er wat warme havermelk bij. Dan heb je een romige herfstchai.
• Met appel: een paar schijfjes appel mee laten trekken, en je hebt iets dat lijkt op warme appelcider.

Goed om te weten

Gouden Pompoen bevat geen zwarte of groene thee en dus geen cafeïne. Er zit geen suiker in. Alle zoetheid komt van de pompoen, de appel en de honing die je er zelf bij doet.

Let op: geef geen honing aan baby's jonger dan 1 jaar.

Liever een romige latte? Kijk dan naar ons recept voor de pompoen chai latte.

Voordeliger in huis halen

• 3 halen, 2 betalen: combineer Gouden Pompoen met twee andere blends naar keuze, de goedkoopste krijg je gratis. Bekijk alle aanbiedingen.
• Herfstpakket: Gouden Pompoen samen met Zonnewortel, Rode Zon, Wilde Kers en Sprankel. Vijf warme herfstsmaken in één pakket.
• Vervloekt Pakket: Gouden Pompoen, onze Halloween-thee Nachtwacht, Koele Framboos, Rode Zon én de Stoomdraak glazen theefles.

👉 Bestel Gouden Pompoen. Vind je hem niet lekker, dan krijg je je geld terug.